新じゃがの甘味噌アンチョビ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 準備 新じゃがいもは、芽を取りよく洗っておきます。
2. 1 新じゃがいもは皮つきのまま一口大に切ります。
3. 2 耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで3分程、火が通るまで加熱します。
4. 3 パセリはみじん切りにします。
5. 4 アンチョビフィレはみじん切りにします。
6. 5 ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
7. 6 中火で熱したフライパンに、4と有塩バターを溶かし、2を入れ焼きます。
8. 7 焼き色がついたら、中火のまま5を入れ汁気が少なくなってきたら、お皿に盛り付け、パセリをかけて出来上がりです。