ラムチョップのサワーガーリックソースがけ　レシピ・作り方

手順

1. 1 骨付きラム肉に塩と黒こしょうをふり、10分程置きます。
2. 2 フライパンを中火で熱し、油をひかずに1を骨の脂側から焼きます。
3. 3 脂が出てきたら片面ずつ中火で2分程焼き、焼き色が付き火が通ったら火から下ろします。
4. 4 3のフライパンの脂をキッチンペーパーで拭き、ソースの材料を入れて中火にかけ、サワークリームが溶けるまで混ぜながら加熱し、火から下ろします。
5. 5 器に3を盛り付け、4をかけて完成です。