豆腐とひじきのふわふわ揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切っておきます。
2. 1. 絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、ボウルを乗せて冷蔵庫に入れ、30分程水切りをします。
3. 2. ボウルに1、ひじきの水煮、ミックスベジタブル、(A)を入れて、手でよく混ぜ合わせます。
4. 3. 揚げ油をフライパンの底から5cm程の高さまで注ぎ、180℃に熱し、2を一口大に丸めて入れます。火が通るまで4分程揚げ、取り出します。
5. 4. 大葉を敷いた器に盛り付けて出来上がりです。