よもぎが香るシフォンケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは170℃で予熱しておきます。
2. 1. ボウルに牛乳、よもぎパウダーを入れ混ぜ合わせ、5分おきます。
3. 2. 別のボウルに(A)を入れ泡立て器でよく溶きほぐします。
4. 3. 泡立て器で混ぜながらサラダ油、1を加え混ぜ合わせます。
5. 4. 粉類を振るい入れ、ゴムベラで混ぜます。
6. 5. メレンゲを作ります。別のボウルに卵白を入れハンドミキサーで泡立て、2回に分けてグラニュー糖を加え、都度泡出てて8分立てにします。
7. 6. 4に5の1/3量加え、ゴムベラでしっかりと混ぜます。
8. 7. 5の残りを2回に分けて加え、泡をつぶさないように混ぜたら型に流し込み、170℃のオーブンで40分焼きます。焼き上がったら型のまま逆さまにして粗熱を取り型から外し、出来上がりです。お好みでホイップクリームとつぶあんを添えてお召し上がりください。