厚揚げで作る 木の葉丼　レシピ・作り方

「厚揚げで作る 木の葉丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

厚揚げで作る、木の葉丼のレシピのご紹介です。関西の家庭料理として馴染みがある木の葉丼は、かまぼこを使うことが多いですが、今回は厚揚げでアレンジしてみました。食べ応えがあるので、ランチなどにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：30分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 長ねぎの青い部分は斜め薄切りにします。
  2. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 厚揚げは1cm幅に切り、さらに4等分に切ります。
  4. 4. フライパンに1、2、3、お湯、(A)を入れて、中火でひと煮立ちさせ、長ねぎの青い部分が柔らかくなるまで5分煮ます。
  5. 5. 溶き卵を回し入れて、卵が固まるまで中火で加熱し、火から下ろします。
  6. 6. 丼にごはんをよそい、5を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、しっかりと加熱し卵の生食を避けてください。

たべれぽ

たべれぽの写真
まーねこ
まーねこ
2020.6.5
ネギが無かったのでニラで作りました。 美味しかったです(^ ^)
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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