バルサミコガストリックでいただくコク旨アイスクリーム レシピ・作り方
「バルサミコガストリックでいただくコク旨アイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お酢と砂糖で作るコク出し調味料、ガストリックソースをかけていただくアイスクリームです。しっかりと煮詰めて酸味を飛ばし、まろやかでコクのあるソースがアイスクリームにとてもよく合います。ぜひおためしくださいね。
調理時間:15分
費用目安:200円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 鍋にグラニュー糖、バルサミコ酢を入れ強火にかけ耐熱性のヘラで混ぜ合わせます。沸騰して中火にし、小さな気泡が大きな気泡になり、とろみがつくまで8分程加熱します。
- 2. 弱火にし、水を入れとろみがつくまで混ぜ合わせます。
- 3. バニラアイスを器に盛り付け、粗熱を取った2をかけ、ミントを添えたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
今回はバルサミコ酢を使用しましたが、お好みで米酢や白ワインビネガーでも代用していただけます。 バニラアイスはチョコレートアイスなどでもおいしくお召し上がりいただけます。
たべれぽ
リーナ
2022.5.24
バルサミコソースは
多めだったので、
半量でよかったです◎
バニラアイスが
大人なアイスに…♪
ちょこっとソースが美味しい♡
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