バルサミコガストリックでいただくコク旨アイスクリーム　レシピ・作り方

「バルサミコガストリックでいただくコク旨アイスクリーム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レビュー
1 件
調理時間
15 分
費用目安
200 円

お酢と砂糖で作るコク出し調味料、ガストリックソースをかけていただくアイスクリームです。しっかりと煮詰めて酸味を飛ばし、まろやかでコクのあるソースがアイスクリームにとてもよく合います。ぜひおためしくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 鍋にグラニュー糖、バルサミコ酢を入れ強火にかけ耐熱性のヘラで混ぜ合わせます。沸騰して中火にし、小さな気泡が大きな気泡になり、とろみがつくまで8分程加熱します。
  2. 2 弱火にし、水を入れとろみがつくまで混ぜ合わせます。
  3. 3 バニラアイスを器に盛り付け、粗熱を取った2をかけ、ミントを添えたら出来上がりです。

コツ・ポイント

今回はバルサミコ酢を使用しましたが、お好みで米酢や白ワインビネガーでも代用していただけます。 バニラアイスはチョコレートアイスなどでもおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2022.5.24
バルサミコソースは 多めだったので、 半量でよかったです◎ バニラアイスが 大人なアイスに…♪ ちょこっとソースが美味しい♡
3人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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