たっぷりきのこのアンチョビソース炒めがけししゃも　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 天板にアルミホイルを敷いておきます。
2. 1. パセリはみじん切りにします。
3. 2. えのきは石づきを切り落とし、ほぐします。
4. 3. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
5. 4. 玉ねぎは薄切りにします。
6. 5. しいたけはかさと軸に分けます。軸の部分は石づきを切り落とし手で割きます。かさの部分は薄切りにします。
7. 6. ししゃもは天板にのせてオーブントースターで中まで火が通るまで10分ほど焼きます。
8. 7. フライパンを中火で熱し、鷹の爪輪切り、アンチョビソースを入れ、2、3、4、5を加えて玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
9. 8. 1を加え全体が混ざったら火から下ろし、皿に6をのせ、7を盛り付けてできあがりです。