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簡単ふわふわスコーンとクロテッドクリーム風ホイップ レシピ・作り方
「簡単ふわふわスコーンとクロテッドクリーム風ホイップ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
時短圧縮技を使った簡単スコーンとクロテッドクリーム風ホイップの紹介です。ホットケーキミックスを使用するので計量の手間がなく簡単に作ることができます。また、生クリームもいちごジャムに含まれるペクチンの作用で簡単に作ることができます。たっぷりとホイップをつけてお召し上がりください。
材料（4個前後）
手順
- 1 フードプロセッサーに豆腐とサラダ油を加え、撹拌します。
- 2 ペースト状になったらホットケーキミックスを加え、撹拌します。
- 3 ひとまとまりになったら打ち粉をした台に出し、軽く手で広げ2cmほどの厚さにしたら、セルクルで型抜きをします。
- 4 アルミホイルを敷いた天板にのせトースターで8分程焼きます。焼き色が付いたらアルミホイルをしさらに8分程中に火が通るまで焼きます。
- 5 クロテッドクリーム風ホイップを作ります。ボウルに生クリーム、いちごジャムを加え泡立て器でもったりとするまで混ぜ合わせます。
- 6 お皿に4と5を盛り付けチャービルを添えて完成です。
コツ・ポイント
豆腐は水切りせずに使用してくださいね。ホットケーキミックスを加えてからの撹拌は、混ぜすぎてしまうと固くなるので、ひとまとまりになったら撹拌をやめて台に出してください。また、打ち粉をしすぎても固くなるのでベタつきを抑える程度に軽くふってください。今回は直径6.5cmのセルクルを使用しましたが、お好みの型で抜いてもいいですし、包丁などでカットをしてもお作りいただけます。生クリームは動物性のものをご使用ください。また乳脂肪分が多いものの方が早く泡出ちます。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。 アルミホイルがオーブントースターの熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。
たべれぽ
まる
2018.4.10
スコーン生地のみです。全ての材料をジップロックに入れて、外袋からしばらくモミモミして包丁でカットして焼きました。軽めのスコーンで朝食とかにぴったりかも。私はイチゴジャムをつけて食べました。
18人のユーザーが参考になった
りゃも
2021.7.3
美味しい～！
外側はサックリ、手で割ると断面から懐かしい香ばしさが漂います。
材料が豆腐とHMだけでこんなに美味しいスコーンが焼けるとは…💕
クロテッドクリームも簡単なのにとても美味しくてスコーンによく合います。
HM１袋が150gなので、２袋（300g）と、それに対し豆腐は120g使って、６個のスコーンができました。
また、我が家はトースターが無いので、オーブンで、余熱200度＆１５分で焼き上がりました。
紅茶とも好相性です☕
15人のユーザーが参考になった
ユーザーa0e7b7
2021.4.12
少ない材料、かつ簡単にできました！ちゃんと層になってました。メープルシロップをかけて食べてみました、おいしかったです
5人のユーザーが参考になった
ふじっぴ〰️
2020.4.12
フードプロセッサーで混ぜるので
手も汚れず衛生的です。
型抜きはコップで(笑)
ホットケーキシロップをつけて食べました。
材料もいつもある物で作れるので
またチャレンジします！
3人のユーザーが参考になった
2017.8.27
フードプロセッサーがないので、泡立て器で混ぜてから、手で捏ねました。
スコーンのみ作りました☆
外カリで、中がふんわりしていて、甘過ぎず優しい味でした♪
ジャムとかにも合いそうです☆
3人のユーザーが参考になった
リリ
2022.9.6
とても簡単にすぐ作れました✨️
そのままでも優しい甘さがあり、
美味しかったです😊
2人のユーザーが参考になった
ヨコシ
2020.3.25
お豆腐入り簡単スコーン、超お気に入りレシピです。
2人のユーザーが参考になった
iiixx2525
2021.2.14
スコーンがこんなに簡単にできることに驚きです(°▽°)
ミキサーが上手く回らなかったので、途中から手で混ぜました。苺ジャムととっても合いました‼︎❤︎
1人のユーザーが参考になった
ゆう
2024.5.6
これ、簡単でめちゃめちゃ美味しいです。
ホットケーキミックスが150gだったので、お豆腐60g、油大さじ0.75で作りました。
厚さを1.5cmくらいにして4つできました。セルクルがなかったのでコップで代用。
打ち粉はしなかったけれど大丈夫でした。
トースターで作るのが新鮮。
特に線など入れてないのに自然な割れ目もできてお店みたい！
ケンタッ◯ーのビスケットをヘルシーな感じにしたふわふわ優しい甘さです。
クリームじゃなくてメープルシロップをかけて食べました😋
次はイチゴジャムをつけて食べたいな🍓
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Junko Kaneta
フードプロセッサーがない場合どうしたらよいでしょうか？
kurashiru
フードプロセッサーが無い場合は、ヘラなどを使いしっかり混ぜ合わせてください。
とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。
kanna
オーブンの予熱は必要ですか？
kurashiru
こちらのレシピでは、予熱をせずに180℃のトースターで焼いております。ぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
ミミリン
オレンジ ジャムとはママレード ジャムと同じですか？
kurashiru
マーマレードは数種類の柑橘類で作られるジャムで、オレンジジャムはオレンジのみで作られています。
風味は変わりますが、代用していてだけますよ。美味しく作れますように。
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