水きり豆腐のぱぱっと和え物　レシピ・作り方

「水きり豆腐のぱぱっと和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.5

14件

調理時間

15 分

費用目安

600 円

水きり豆腐の食感が新しい簡単和え物です。調味料はシンプルながら、ザーサイのしゃきしゃき感とちりめんじゃこのカリカリ感がクセになる一品で、おつまみに最適です。辛いのがお好みであれば、ラー油を少し加えるとピリ辛になります。

材料（4人前）

絹豆腐 1丁
塩大さじ1
ザーサイ 50g
ちりめんじゃこ 20g
(A)しょうゆ小さじ2
(A)ごま油大さじ2
白いりごま大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

準備絹豆腐は塩をまんべんなく振ってキッチンペーパーで包み、重石をして1時間程水を切ります。
1 ザーサイは粗みじん切りにします。水切り豆腐は2cm角に切ります。
2 フライパンにちりめんじゃこを入れて中火で香ばしい香りがするまで炒めます。
3 ボウルに(A)を合わせ、1と2を加えてよく混ぜ合わせます。
4 器に盛りつけて、上から白いりごまを振り、完成です。

コツ・ポイント

豆腐の水きりのキッチンペーパーは、途中で一度変えてください。豆腐に塩をすることで水きりが早くなります。塩味の強いザーサイは水にさらしてからお使い下さい。

たべれぽ

4.5

14件のレビュー

たべれぽの写真

シャンス

シャンス

2019.9.19

他のおかずがしょっぱかったので、トッピングと調味料は半量にしました。思ったより凄く美味しいおかずでした。乾燥シラスがグー👍

よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

Naomi Sirakawa

Naomi Sirakawa

ザーサイのかわりにできるもの、有りますか？味つきのザーサイ使っても良いですか？

kurashiru

kurashiru

味付きザーサイでも良いです、その場合は調味料を少し減らしてみてくださいね！

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