豚ロースのオレンジジュース煮　レシピ・作り方

Name: 豚ロースのオレンジジュース煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 豚ロース 250g; 塩こしょう 少々; 薄力粉 小さじ1; 100%オレンジジュース 150ml; しょうゆ 大さじ1.5; 砂糖 小さじ1; すりおろし生姜 小さじ1/2; すりおろしニンニク 小さじ1/2; オリーブオイル 小さじ1; ベビーリーフ 20g; ミニトマト 6個

「豚ロースのオレンジジュース煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オレンジジュースを使った爽やかな風味のタレで煮絡めた、豚肉のオレンジジュース煮はいかがでしょうか。オレンジジュースの甘みと酸味のタレがクセになる美味しさですよ。さっと作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1. 豚ロース肉は筋に切り込みを入れます。塩こしょうを振り、薄力粉をまぶします。
2. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を入れて両面に焼き色が付くまで焼きます。
3. (A)を入れて、中火で煮立たせて絡めます。
4. 水気が少なくなり、とろみが付いたら火から下ろします。
5. お皿にベビーリーフとミニトマトを乗せ、4を盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

豚ロース肉は、筋を切ることで加熱した際の反り返りを防ぎます。薄力粉をまぶすことで旨味を閉じ込め、タレが絡みやすくなります。

たべれぽ

4.4

14件のレビュー

バーミー

2024.8.11

これは美味しぃ〜♪♪♪ 半信半疑でレシピ通り作ってみました。オレンジジュースが出しゃばることなく爽やかでまろやかなソースにまとまります◎ そして実にお肉が柔らかなのでビックリ！主人には黙って、ごちそうさまの後にオレンジジュース煮だよと明かしてみたら 2度目のビックリ！！家で食べる味ではないと… ちょっぴり得した気分♡ 十分リピありです。タレは結構余ったのでジュース減らしてもOK○○

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