さやいんげんのマスタードサラダ　レシピ・作り方

「さやいんげんのマスタードサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

メインはサヤインゲンだけですが、タマネギたっぷりのドレッシングで和えることで、しっかり一品のサラダになります。サヤインゲンといえばごま和え、マヨ和えがポピュラーですが、たまにはこんな味付けはいかがでしょうか。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. さやいんげんはヘタを取り、3分ほど塩茹でし、ザルにあげて冷ましておきます
  2. 2. 玉ねぎをみじん切りにします
  3. 3. ボールにドレッシングの材料(A)を入れてよく混ぜ、サラダ油を少しずつ加えながら混ぜていき、最後に塩こしょうで調味します
  4. 4. 一口大に切ったさやいんげんを3に加え、30分ほど味をなじませたらできあがりです

料理のコツ・ポイント

玉ねぎの辛味が気になる方は、予めみじん切りにして流水にさらしておくか、塩をまぶしてしばらく置いて絞ってください。 レモン汁がない場合は、その分お酢を加えていただくだけでも美味しくできますよ。 粒マスタードは味の決めてですので、たっぷり入れてください。

たべれぽ
4.5

11件のレビュー
たべれぽの写真
tomoyuki
tomoyuki
2023.6.3
兄はマスタードいらん 弟はレモン多め
たべれぽの写真
ゆうこりん
ゆうこりん
2021.7.2
さっぱりしていて美味しかったです！簡単に作れました！油は半分くらいにしました。旦那にも好評でした。
たべれぽの写真
なつ
なつ
2020.4.12
はちみつとお砂糖と残り物の蒸し鶏も入れました。美味しかった。
たべれぽの写真
優斗ママ
優斗ママ
2018.5.26
ピリ辛で美味しかったです

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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