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ご飯が進む！厚揚げとごろごろ挽肉のあんかけ レシピ・作り方
「ご飯が進む！厚揚げとごろごろ挽肉のあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
とろとろのあんかけが厚揚げと肉に絡み、ご飯がもりもりすすむ一品に早変わり！ 厚揚げはジューシーに仕上がり、そこに生姜の風味豊かなとろーりあつあつのあんが絡む事で、箸がすすみ、食べれば体が温まり、とろみのおかげで冷めにくく飽きずにお召し上がり頂けます。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 厚揚げは一口大に、しょうがはみじん切りにします
- 2. フライパンに油を中火で熱し、しょうがと挽肉を炒めます
- 3. 厚揚げと調味料を入れて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ねぎをかけたら完成です
料理のコツ・ポイント
挽肉を炒めるときはあまり触らず、大きいまま炒める事で肉の食感が増し、ごろごろに仕上がります。 小ねぎはお好みの量調節して下さい。 水溶き片栗粉はお好みのとろみ加減で調節して下さい。 しょうがはしょうがチューブでも代用出来ます。
たべれぽ
4.4
4.4
tocoletti
2021.11.10
冷凍庫に残っていた挽肉を使ったので牛挽肉多めのお肉たっぷりになりました。生姜が効いたホッとするお味で、副菜としても主菜としても使えそう。万能おかずになりそうです。
6人のユーザーが参考になった
れさぱ
2021.5.29
おいしい！
5人のユーザーが参考になった
ユーザー98fbac
2021.1.13
鶏ひき肉で作成しましたが、簡単で美味しかったです♪
5人のユーザーが参考になった
㍉
2024.1.22
全部混ぜてレンジで作りました。美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
ユーザーec3855
2023.1.28
簡単で美味しく、身体も暖まりました。リピートします。
3人のユーザーが参考になった
あいとこ
2022.7.31
鶏ひき肉で作りました。餡たっぷりだったのでご飯にかけて食べました。鶏でも美味しかったです。
3人のユーザーが参考になった
シリウス⭐️
2024.11.9
出汁は半量の方がシャバシャバにならないです。(気付き点)
水溶き片栗粉は調整が難しかったです😞
片栗粉を大さじ1、水は大さじ4〜5杯入れて丁度よいトロミになりました。
レシピに書いておいて欲しかったです😮💨
1人のユーザーが参考になった
ayaka
2023.10.26
簡単で美味しいです！
家族にも好評でした😊
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
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