うどんでシーフードグラタン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. うどんはパッケージの表記通りに加熱しておきます。 シーフードミックスはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは250℃に予熱しておきます。 パセリは刻んでおきます。
2. 1. うどんはざく切りにします。
3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
4. 3. フライパンに有塩バターを入れて中火にかけ、溶けたら2を入れてしんなりするまで炒めます。
5. 4. シーフードミックスと塩こしょう、白ワインを入れて中火で加熱します。
6. 5. 薄力粉を入れて中火で粉っぽさが無くなるまで炒めます。
7. 6. 牛乳を3回に分けて入れ、その都度中火で混ぜながらとろみが付くまで加熱し、火を止めます。
8. 7. 1を入れて混ぜ、グラタン皿に移します。ピザ用チーズ、粉チーズの順にのせ、250℃のオーブンで10分程、表面に焼き色が付くまで焼きます。
9. 8. パセリを散らして完成です。