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具だくさん巾着　レシピ・作り方

「具だくさん巾着」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.54
(23)

具だくさん巾着はいかがでしょうか。鮭フレーク、ほうれん草、卵を油揚げの中に詰めて煮ました。甘辛い煮汁が染み込んだ油揚げは、ジューシーでとってもおいしいですよ。具材がたっぷり入ってるので、食べ応えも十分です。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 油揚げはお湯をかけて油抜きをして、水気を絞っておきます。 ほうれん草は根元を切り落とし、2cm幅に切っておきます。 卵は割っておきます。
  2. 1 油揚げは菜箸を転がし、横半分に切ります。
  3. 2 切り口を開き、鮭フレーク、ほうれん草、卵の順に入れて、爪楊枝で留めます。これを4つ作ります。
  4. 3 フライパンに煮汁の材料を入れて、中火で熱します。
  5. 4 煮立ったら2を入れ、蓋をして中火で5分程煮ます。
  6. 5 爪楊枝を外し、お皿に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 油揚げは、切り口が開きやすいように菜箸を転がしています。 今回はほうれん草を下ゆでせずに使用していますが、アクが強いものもありますので、気になる場合は下ゆでしてからお使いください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.54
23人の平均満足度
たべれぽの写真
モコ＆ふありママ
モコ＆ふありママ
2018.11.2
5分じゃ玉子の黄身がトロトロ過ぎてレンジで5分再加熱で丁度良くなりました。味はうまうま😋🍴💕でしたよ。
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ふじこ
ふじこ
2022.10.29
4.7
簡単で美味しかったです。ひき肉と小松菜で代用。お腹いっぱい！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
りー
りー
2020.11.14
お弁当にも入れました。しっかりお揚げに味がしみて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ま～ちゃん
ま～ちゃん
2022.5.24
4.2
久しぶりの巾着煮！ いつもはミックスベジタブルと卵で作ってました。 フレークも美味しかったです。
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くまのこ
くまのこ
2021.11.6
4.7
開きやすいと書いてあるお揚げを使いましたが、ところどころ薄くて破けるかと心配になりましたが、白身は弾力があるし煮てしまえば何とかなると思いそのまま入れました。 綺麗に仕上がりました。ただ、普段シャケフレークを使わないので、卵とほうれん草だけにしました。(そのため、入れる順番変えてます。) シャケフレークが入ってないせいで味が薄めでしたが、美味しかったです。
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のこ
のこ
2021.5.2
4.2
一人暮らしでは鮭フレーク一瓶は使い切れないと思い、鮭の缶ずめで代用！ 薄揚げが裂けやすく、卵を入れるのも白身が出て2人がかりで作りました笑 味は滲みしみで美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
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mai
mai
2021.3.5
5.0
もっとたくさん入れたかったのですが、パンパンでこれが限界でした。黄身の形が悪いのもそのせいかな？ 味はとっても美味しかったです♬ 他の具材でも作ってみたいなぁ〜
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テトラ
テトラ
2020.8.11
卵が大きくて溢れたり偏ったりしちゃったけど、出汁がたっぷり染みてて食べた時ジュワッと溢れてきて美味しかったです！！！
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志乃
志乃
2020.5.19
出汁にすりおろし生姜を入れてみました。
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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