お手軽！なすときのこのマヨポン炒め　レシピ・作り方

「お手軽！なすときのこのマヨポン炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
131件
調理時間
10 分
費用目安
200 円

時間のない時、フライパン1つで簡単に作ることができる、お手軽メニューです。 マヨネーズのコクもあり、しっかりとした味付けなのでおつまみにもピタリです。 コスパも良いので、節約メニューのレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 しめじは石づきをとって手でほぐします
  2. 2 なすとエリンギは小さめの乱切りにします
  3. 3 フライパンでオリーブオイルを熱します
  4. 4 食材を加えて軽く炒めたら、ポン酢以外を加えて炒めます
  5. 5 しんなりしてきたら、ポン酢を加えてさっと炒めます

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

4.3
131件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2022.10.14
しめじ1パック・エリンギ3本・長なす2本 🍄🍆 しいたけ1コだけ追加。 野菜の水分が出る前に、味付けしちゃう…ポイント！ 具材は倍量ですが、調味料は1.5倍でちょうどよかったです。 1年中売ってるきのこなのに、凄く美味しく感じるのは 秋だから…かな～？ マヨポン炒めは裏切らないですね…！ 美味しかった❤
22人のユーザーが参考になった
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あい
あい
2021.5.11
えのきとしめじを入れて作りました！ 調味料半分でも味が付いて簡単で美味しかったです！
10人のユーザーが参考になった
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とろろ
とろろ
2021.6.23
鶏肉を細かくして入れてみました。 味が少し濃いと書き込みがあったので少し少なめにとっても美味しかったです🤗
8人のユーザーが参考になった
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ULTRM☆aman
ULTRM☆aman
2021.12.17
冷蔵庫に残った食材で簡単に一品できました^ ^ 旦那さんが肉を入れてもいつも残すので、野菜だけで作れていいレシピが見つかりました 味もしっかりしていてご飯が進みそうです。
2人のユーザーが参考になった
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yui mama
yui mama
2020.8.6
美味しかったです♥
2人のユーザーが参考になった
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あり
あり
2021.9.9
茄子なしのきのこ盛りだくさんで作りました マヨポンいい感じです
1人のユーザーが参考になった
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ぴこさん
ぴこさん
2020.12.25
以前、水っぽくなったので今回は煮詰まるまで火を通しました。マヨぽん味大好きです。
1人のユーザーが参考になった
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やまとママ
やまとママ
2017.8.12
豚肉を追加して作りました。 夏にはサッパリしてて最適だと思います。 旦那にも好評でした。また、作ります☆
1人のユーザーが参考になった
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ありさ
ありさ
2024.11.6
しめじがなかったので入れず、その分調味料も少し少なめに作りました。 上にネギを載せました！ 簡単で美味しいです😋

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

みかん
みかん
ナスの代わりは何がオススメですか?
kurashiru
kurashiru
ナスの代わりに、キャベツや白菜などお好みの野菜で代用いただけますよ。おいしく作れますように。
おばっしゅ
おばっしゅ
水っぽくなってしまったのは、炒め過ぎなんでしょうか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。水っぽくなってしまった様で残念です。ナスやきのこ類に対して調味料が少々多かったか、炒めすぎによりナスの水分が出てしまったことが原因として考えられます。加熱はナスやきのこ類がしんなりする程度で十分ですので、また次回お作りいただける際には、加熱具合にも注意してみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Hazyyy
Hazyyy
オリーブオイルなしで初めからマヨネーズで炒めるのはどうなのでしょうか
kurashiru
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、オリーブオイルを省いてマヨネーズで具材を炒める方法でもお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。

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