わさびが香る グリルドカブパッチョ レシピ・作り方

「わさびが香る グリルドカブパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

グリルしたカブにピリッと辛い和風ドレッシングをかけていただく、カブのカルパッチョ風のレシピのご紹介です。焼き色がつくまで焼いた香ばしいカブにわさびの風味がとてもよく合いますよ。お酒のおつまみにもおすすめの一品です。

材料(2人前)

手順

  1. 準備 カブは白い部分と葉の部分に切り分け、白い部分は皮をむいておきます。
  2. 1 カブの葉の部分はみじん切りにします。
  3. 2 カブの白い部分は薄いくし切りにします。
  4. 3 ボウルにソースの材料を入れ、ホイッパーでよく混ぜ合わせます。
  5. 4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ両面に焼き色がつくまで焼き、火から下ろします。
  6. 5 お皿に4を盛り付け、1を散らして3をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 小さなカブを使用する場合は皮をむかなくてもやわらかくおいしくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.5
33件のレビュー
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ロチィ
ロチィ
2021.4.10
タレがとても美味しくて、カブの甘さを引き立ててくれました。油揚げを焼いて、そのタレにしても美味しそう♪
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YE
YE
2022.7.11
カブの葉は塩もみして食べやすくしました。わさびがきいていてとても美味しかったです!かなり小ぶりなカブだったので次回は大きいカブで作りたいと思います♪
3人のユーザーが参考になった
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2023.1.5
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食いしん坊女子
食いしん坊女子
2022.4.29
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シャンス
シャンス
2021.8.8
タレがしっかりしみ込んでます。餃子?のような味わい。おつまみにも良いですね
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ユーザー941e8b
ユーザー941e8b
2023.11.20
わさびドレッシングが良いですね!
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ラン
ラン
2022.10.23
簡単なのに、そー見えず。皿にカブを並べるのだけ手間。。葉はキッチンペーパーでギュッと水気を絞って使いました。カブの新しい食べ方発見。 ありがとークラシルさん
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ぴ
2022.10.9
焼くだけ、簡単!カブが甘くてめっちゃ美味しいです!やっぱりシンプルで美味しいが1番ですね‼︎
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りこりつママ
りこりつママ
2022.2.4
オシャレで美味しいカルパッチョでした!お酒とも合いそうです。ソースが美味でした。また作ります◎

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