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サクサク菊芋の甘辛和え レシピ・作り方
「サクサク菊芋の甘辛和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
サクサク菊芋の甘辛和えのご紹介です。一口大に切った菊芋に衣を付け、油で揚げて甘辛いタレに絡めて仕上げました。カリッと揚がった菊芋のサクサクとした食感も残っていて、とてもおいしいですよ。ぜひお試しください。
調理時間：20分
費用目安：300円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 菊芋は皮つきのまま一口大に切ります。
- 2. ポリ袋に1、薄力粉を入れて混ぜ合わせます。
- 3. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。きつね色になるまで2分ほど揚げたら油切りをします。
- 4. フライパンを中火で熱し、(A)を入れて煮立たせます。
- 5. 3、白いりごまを加えて中火のまま混ぜ合わせ、全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に盛り付けてできあがりです。
料理のコツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
たべれぽ
4.5
4.5
Kayo
2020.12.28
初めて菊芋を調理して食べました。風味良く美味しくいただきました。レシピの倍量近い菊芋をつかいましたが、タレはレシピ通りでちょうど良かったです。
11人のユーザーが参考になった
金木犀
2021.1.17
すこし味が濃かったかな？
味付けせずに、揚げたてをつまみ食いした時の方が美味しかったかも(^^)
3人のユーザーが参考になった
なな&あっちゃん
2022.2.12
何だか？油っぽくて私的には、ちょっとかな〜って感じでした。
1人のユーザーが参考になった
kMaron☆
2022.2.4
とっても美味しくて病みつきな味でした。ご飯がすすむおかずでした。写真は撮り忘れてしまいました。
1人のユーザーが参考になった
1男4女のmama
2022.1.18
また、リピートします♡
1人のユーザーが参考になった
りさぽん
2023.1.18
ハチミツの照り感が良くて、冷めても美味しいです✨
あげすぎよりかは、少し短めでもいいかも？
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
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