かぶの甘酢漬け　レシピ・作り方

「かぶの甘酢漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カブの白い部分と葉を使って作る、簡単甘酢和えのご紹介です。カブの葉も使えるので節約にもなり、彩りも良くなりますよ。さっと作れるのであと一品欲しいときにも便利です。鷹の爪の量はお好みで調整してくださいね。ぜひお試しください。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. カブは白い部分と葉に分けます。白い部分は皮を剥いて、いちょう切りにします。葉は1cm幅に切ります。
  2. 2. 1の白い部分は塩を振って揉み込み、5分程置きます。葉は耐熱ボウルに入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
  3. 3. ボウルに水気を絞った2と(A)を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 カブは水気を絞ることで水っぽくなることを防ぎます。 辛味が苦手な場合は鷹の爪輪切りを省いてもお作りいただけます。

たべれぽ
4.0

19件のレビュー
たべれぽの写真
おかやん
おかやん
2022.11.20
簡単に出来て丁度良い味付けですね、美味しかった。
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
snow
snow
2024.11.16
とても簡単に出来ました。 箸休めにピッタリです。
1人のユーザーが参考になった
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ひーちゃん
ひーちゃん
2021.1.24
サッパリし✊ボリボリ食べれちゃいます、鷹の爪がピリッと辛くて😳
1人のユーザーが参考になった
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メグミ
メグミ
2018.11.25
初れぽです。かぶを大量に収穫したので1番簡単そうなこちらのレシピを試してみました。何のコツもなく簡単でした。できたてよりも時間を少しおいたほうが美味しいのかな…！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
なみ
なみ
2021.1.10
簡単に作れて、さっぱり美味しいです！きゅうりも入れてみました。鷹の爪は切らしてしまっていたので無いですが、アクセントとしてあった方が良さそうですね。
たべれぽの写真
さき
さき
2020.12.7
カブが安かったので作ってみました！あっという間に出来ました！
たべれぽの写真
Yasuko
Yasuko
2019.5.16
簡単そうだったので作ってみました。すぐできて箸休めにピッタリ！美味しかったです！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

うりんぼ
うりんぼ
作り置きする事はできますか？
kurashiru
kurashiru
冷蔵保存で2〜3日を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。さっぱりとした風味と歯ごたえのよい食感が食欲をそそる一品が短時間で仕上がりますので、ぜひお試しくださいね。おいしく作れますように。

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