エビとはんぺんの簡単焼き春巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは背わたを取っておきます。
2. 1. エビは粗みじん切りにします。
3. 2. ボウルにはんぺんを入れ、手でつぶしたら、1とピザ用チーズを入れて混ぜ合わせます。
4. 3. 春巻きの皮を広げます。真ん中より少し手前に、2を1/6量のせ、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗り、軽く押さえます。同様に5つ作ります。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3の巻き終わりを下にして入れ、中火で両面を7分程焼きます。
6. 5. 春巻きの皮に焼き色が付いて、エビに火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、パセリを添えて完成です。