【平沢シェフ】缶詰で絶品パスタ レシピ・作り方
「【平沢シェフ】缶詰で絶品パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
世田谷区奥沢にあるイタリアン『ギオット』の平沢シェフに教えていただいたレシピを、クラシルで再現!今回は、缶詰で絶品パスタのご紹介です。缶詰を使って短時間でお作りいただけますので、時間のないときにもぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。 こちらのレシピでは、シェフに教えていただいたレシピを、ご家庭で作りやすい手順や材料で再現しております。 シェフが調理しているレシピ動画では、より詳しくご覧いただくことができますので、さらに本格的な味わいに仕上げることができますよ。ぜひチェックしてみてくださいね。 https://www.kurashiru.com/recipes/c85d7581-303d-4f07-8648-d94fe4b78d8d ▼クラシル公式SNSはこちら ・クラシルYouTube https://www.youtube.com/watch?v=eR1hs1ze4yE ・クラシルTikTok https://www.tiktok.com/@kurashiru.com ・クラシルInstagram https://www.instagram.com/kurashiru/ ・クラシルX https://twitter.com/kurashiru0119
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- スパゲティ (1.6mm) 90g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- 塩 (ゆで用) 小さじ2
- ソース
- 塩味の焼き鳥の缶詰 75g
- しめじ 50g
- グリーンオリーブ (種なし) 7粒
- ニンニク 1片
- カットトマト缶 130g
- オリーブオイル 大さじ2
- トッピング
- イタリアンパセリ (生) 5g
手順
- 1. イタリアンパセリはみじん切りにします。
- 2. しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 3. ニンニクは半分に切って芽を取り、包丁の腹で潰します。
- 4. 鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れてパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を30ml取り分け、湯切りします。
- 5. フライパンにオリーブオイル、3を入れて弱火にかけます。ニンニクの香りが立ったら取り出し、2を入れてしんなりするまで炒めます。
- 6. 弱火のまま、カットトマト缶、4のゆで汁、塩味の焼き鳥の缶詰、グリーンオリーブを入れます。グリーンオリーブを軽く潰し、全体がなじむまで3分程煮こみます。
- 7. 4のスパゲティを加え、弱火のまま全体をなじませ、火から下ろします。
- 8. 器に盛り付け、1をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
たべれぽ
m
2023.4.16
味に締まりがなかった。もう作らない。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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