ヒラタケの旨味たっぷり 炊き込みごはん レシピ・作り方

「ヒラタケの旨味たっぷり 炊き込みごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

肉厚でジューシーなひらたけの炊き込みご飯のご紹介です。見た目にもインパクトがあるので食べ応えがありますよ。ぷりっとした食感もよく、クセになるおいしさですよ。ミョウガを加えて風味豊かに仕上げいます。ぜひお試しくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

材料(4人前)

手順

  1. 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気を切っておきます。ひらたけは石づきを切り落としておきます。
  2. 1. ミョウガは粗みじん切りにします。
  3. 2. ひらたけは手でほぐします。
  4. 3. 炊飯釜に米、(A)を入れて混ぜます。水を2合の目盛りまで注いで混ぜ合わせ、2を入れて炊飯します。
  5. 4. 炊き上がったら1を加えてふんわりと混ぜ合わせ、お茶碗によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 炊飯器は5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は最大容量以下程度を目安に入れてください。

たべれぽ
4.5

66件のレビュー
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すずな
すずな
2021.9.17
みょうがはきざみチューブで。ひらたけは小さめに切りました。味つけがもう少し濃くても良いかなあと思いました。
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ラズベリー
ラズベリー
2023.1.8
No.423 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦父がもらってきたヒラタケで作ってみました🤗お米を浸水させたりしたおかげか、めっちゃ美味しかったです😍ヒラタケもいい感じです😆ですが今回、お米3合で調味料は2倍にして作ってみたのですが、ちょっと味が薄かったです😅なので、炊きあがりに少し醤油を足してみました😊そしたら、ちょうどいい味になりました😋家族にもすごく大好評だったので、また作りたいです✨
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くりーむちゃん
くりーむちゃん
2021.11.25
みょうがが苦手なためみょうが抜きで作りましたがとっっっても美味しかったです!!!!!
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たまごボーロ
たまごボーロ
2022.11.5
2度目です。しょうゆ大さじ2、白だし大さじ2に増やして油揚げ0.5枚、人参半分を追加しました。これでも少し薄味だったけど、この日のおかずが濃いめの味だったのでバランスよくとてもおいしかったです。
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Vöglein
Vöglein
2022.4.19
シンプルな炊き込みご飯ですがヒラタケの旨味と食感をしっかり楽しめるので何度も作っています。お醤油やや多め、サラダ油を数滴垂らして土鍋で炊いています。
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まーねこ
まーねこ
2022.2.25
3号で調味料1.5倍、ヒラタケは150gのまま。 癖のない味で食べ易く、美味しかったです(^ ^)
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Picocorin
Picocorin
2020.10.20
立派なヒラタケが手に入ったので、さっそく作ってみました。レシピの力はさすがです。味がちょうどよく秋を満喫しました🍁🌈💙
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きてぃまろ★*☆♪
きてぃまろ★*☆♪
2019.10.8
大好きで何回もリピしています🎵❤❤ とても美味しく出来ました✨σ(≧ω≦*) 💖❤💖❤💖💖❤💖👍🎉😍 2019年10月9日
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ルナ
ルナ
2024.10.12
レシピだと味が薄いと思ったので、 しょう油(大さじ2) 塩(ひとつまみ) 大葉(5枚)を追加 ミョウガの代わりに生姜チューブにしました。 ヒラタケたっぷりで美味しかった!
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よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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