しらすとネギの卵焼き　レシピ・作り方

「しらすとネギの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3

206件

調理時間

10 分

費用目安

200 円

しらすたっぷり！小ねぎも加えてボリュームアップした卵焼きのご紹介です。しらすの塩気があるので調味料はこれだけでもしっかり味が付きます。朝食などにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

卵 4個
しらす干し 40g
小ねぎ (刻み) 10g
(A)白だし大さじ1
(A)砂糖小さじ2
(A)塩ひとつまみ
サラダ油小さじ2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 卵を溶きほぐし、しらす干し、小ねぎ、(A)を加えてよく混ぜます。
2 卵焼き用のフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くひき、1の1/4を流し入れて焼きます。縁が固まったら手前に向かって巻きます。
3 同様に3回くり返し、火が通ったら火から下ろします。
4 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

たべれぽ

4.3

206件のレビュー

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あっちゃん

あっちゃん

2022.10.6

4.6

タマゴ２個白だし小さじ１三温糖小さじ１しらす25g しらすの塩気があるので塩無し調味料減らしてちょうどよかったです♡

56人のユーザーが参考になった

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ユーザーad6990

ユーザーad6990

2021.6.7

1.8

味が濃かったです白だし大2は多いですね

34人のユーザーが参考になった

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ゆずこしょう

ゆずこしょう

2021.7.1

3.4

しらすが余っていたので。白だしは大さじ１に減らしてみました。

18人のユーザーが参考になった

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にくきゅう🐾

にくきゅう🐾

2021.6.7

4.2

しらすが余ってたので作りました🐟🐣

12人のユーザーが参考になった

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リーナ

リーナ

2021.9.24

5.0

冷凍しらす冷凍小ネギ使用◎♪ 玉子2.レシピの調味料半量でちょこっと一品。美味しかったです♡

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トレイシー0405

トレイシー0405

2024.5.7

4.5

玉子3個、白だしとお酒と砂糖は小さじ1、塩は無し。ほどよい塩味で安定の美味しさ。玉子4個は返すのが大変になるので3個で充分。白だし大さじ1は、しらすの塩味あるのできっとめちゃめちゃしょっぱくなると思われます。レシピ修正した方が良いのでは、、、

6人のユーザーが参考になった

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ern

ern

2022.5.24

4.5

玉子2・調味料半量(塩なし)、使い切りたかったしらすを多めに使用。しらすの塩気が増して少し濃く感じたけど味付け美味しい。今回はミニフライパンでちゃちゃっと焼き✏️

6人のユーザーが参考になった

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KT

2020.12.8

味付け忘れてしまいましたが、しらすの塩身が効いてGOODでした！食卓に醤油を用意したけど不要でした。小さい卵5個使って作りました！

4人のユーザーが参考になった

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マー君ママ

マー君ママ

2020.11.2

高齢者二人なので半量にしました。白だしを使うので塩は省きましたが、それでもしっかりしたおかずになります😋

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よくある質問

日持ちはどれくらいですか？

保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

サラ

白だしの代わりになるものって何かありますか？

kurashiru

kurashiru

白だしのご用意が無い場合は、和風顆粒だしで代用いただけます。白だしを使うことで簡単に味付けができますので、ご用意が出来る際には白だしでも作ってみてくださいね。お気に入りの一品になりますように。

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