しらすとネギの卵焼き

調理時間：10分

費用目安：200円前後

料理のコツ・ポイント

白だしは10倍濃縮タイプを使用しています。白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行ってください。持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかりと粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。

材料 (2人前)

卵

4個
しらす干し

40g
小ねぎ (刻み)

10g
(A)白だし

大さじ1
(A)砂糖

小さじ2
(A)塩

ひとつまみ
サラダ油

小さじ2

作り方

1.

卵を溶きほぐし、しらす干し、小ねぎ、(A)を加えてよく混ぜます。
2.

卵焼き用のフライパンにサラダ油をキッチンペーパーで薄くひき、1の1/4を流し入れて焼きます。縁が固まったら手前に向かって巻きます。
3.

同様に3回くり返し、火が通ったら火から下ろします。
4.

食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。