ひじきと納豆の豆腐ハンバーグ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんは皮を剥いておきます。 大葉は根元を切り落とし、千切りにしておきます。
2. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、軽く重しを乗せて冷蔵庫に入れ、30分程水切りをします。
3. 2. にんじんはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にひじき煮調味料の材料を入れ、中火でひと煮立ちさせます。ひじき、2を入れ、中火で汁気が少なくなるまで5分程煮込み、粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに納豆、1、汁気をよく切った3、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。4等分に分け、小判型に成形します。
6. 5. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れ、中に火が通るまで中火で7分程焼きます。
7. 6. 火を止め、器に盛り付け、大葉をのせて出来上がりです。