バジル香る エビとミニトマトのペンネ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。 バジルは軸を取っておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切りにします。
3. 2. ミニトマトは半分に切ります。
4. 3. 鍋にお湯を沸騰させて、塩、ペンネを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
5. 4. フライパンにオリーブオイル、1、鷹の爪を入れ中火で熱し、ニンニクの香りが立ったら、エビを入れ炒めます。
6. 5. エビに焼き色がついたら2、(A)を入れて中火で1分程加熱します。
7. 6. ミニトマトがやわらかくなってきたら3を入れて、かき混ぜながら中火のまま熱します。
8. 7. 全体に味がなじんたら、バジルを半分にちぎり入れ、さっと混ぜ合わせて火から下ろします。
9. 8. 器に盛り付けて完成です。