タラと野菜のだし煮　レシピ・作り方

Name: タラと野菜のだし煮
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: タラ 20g; しいたけ 20g; 玉ねぎ 10g; 赤パプリカ 5g; 黄パプリカ 5g; お湯 適量; 離乳食用かつお昆布だし 100ml; 水溶き片栗粉 小さじ1

「タラと野菜のだし煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

1歳〜1歳半ごろ（完了期）から始めることができるタラと野菜のだし煮のご紹介です。彩もありカラフルなおいしそうな見た目に仕上がりますよ。お子様の成長に合わせて、野菜の切り方や種類もアレンジしてみて下さいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(1食分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. しいたけは軸を切り落としておきます。赤パプリカ、黄パプリカはヘタを取り、種を取り除いておきます。
1. しいたけ、玉ねぎは1cm角に切ります。
2. 鍋にお湯を沸かし、赤パプリカ、黄パプリカを入れて湯むきをし、1cm角に切ります。
3. タラは茶こしに入れ、湯通しをします。
4. 鍋に1、2、3、離乳食用かつお昆布だしを入れ、中火で10分煮ます。野菜がやわらかくなり、タラに火が通ったら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがついたら火からおろします。
5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

1歳～1歳半ごろ（完了期）を目安にしています。歯茎でかみつぶせる肉だんごくらいの固さを目安に、お子様の様子に合わせて食材の大きさや固さ、量は調整してください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。初めての食材を与えるときは食物アレルギーに注意し、複数の食材といっしょに与えることはせず、小さじ1程度の量を午前中に与え、食後の様子を見守ってください。アレルギーのリスクがある場合やアレルギーと診断されている場合は、医師の指導に従ってください。今回はタラを使用しましたがタイやヒラメなどの他の白身魚でも代用いただけます。タラは骨と皮を取り除いてご使用ください。 ※離乳食に関するご質問は現在お受けしておりません。あらかじめご了承ください。