モロヘイヤの中華風和え物　レシピ・作り方

「モロヘイヤの中華風和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

だし汁やおしょうゆでのお浸しもいいけれど、たまにはこんな中華風の和え物はいかがですか？ 茹でて和えるだけの簡単レシピなので、もう一品欲しい時や晩酌の時の突き出しにもおすすめです。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間：10分

費用目安：100円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 強火に熱した鍋にお湯を沸かし塩を入れ、モロヘイヤをまずは根元の方を30秒程茹でてから全体を入れてさらに1分程茹でます。
  2. 2. 1を冷水に浸し、よく水気を絞ります。
  3. 3. 2を3cm幅に切ります。
  4. 4. ボウルで3と(A)を合わせます。
  5. 5. 器に盛り、糸唐辛子を添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ご家庭で育てられたモロヘイヤには、種子、さや、未熟な若葉が含まれる可能性があります。これらには毒性が含まれるため、モロヘイヤは、スーパーでお買い求めいただいたモロヘイヤのご使用をおすすめいたします。

たべれぽ
4.4

16件のレビュー
たべれぽの写真
なおみ
なおみ
2020.8.20
モロヘイヤ農家です。 夏の栄養満点野菜を美味しくいただきました。
6人のユーザーが参考になった
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ユーザーfb1453
ユーザーfb1453
2019.9.17
少しぼんやりした味だったので、塩少々とラー油を加えました。ピリッと辛くてお酒のおつまみに合います。
6人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2021.8.8
いつもお味噌汁に入れるのですが、和え物も良いですね
2人のユーザーが参考になった
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ちび
ちび
2019.6.7
茎まで美味しく食べられました！ 少し薄めの味付けでお醤油数滴たらしました。
2人のユーザーが参考になった
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たぬ
たぬ
2020.8.7
(*´ω`*)
1人のユーザーが参考になった
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ayano1214
ayano1214
2024.9.14
モロヘイヤは何しても美味しいです^_^
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目薬
目薬
2022.8.1
ほうれん草小松菜青梗菜だけでなくモロヘイヤも頻繁に買おうと思いました。
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みき
みき
2019.8.1
創味シャンタンで！美味しかった！
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Eee
Eee
2019.6.18
初めてモロヘイヤ料理しました！美味しい！！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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