ホウボウの漬け焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ホウボウはウロコと内臓を取り除いておきます。
2. 1. ゆずの皮は千切りにします。
3. 2. ホウボウの身の厚い部分に切り込みを入れます。
4. 3. ジップ付き保存袋に1、2、(A)を入れて、冷蔵庫で60分ほど漬けこみます。
5. 4. 汁気を切り、アルミホイルを敷いた天板にのせ、オーブントースターで火が通り、焼き色が付くまで15分ほど焼きます。
6. 5. 器に盛り付けて完成です。