梅香る わらびの炊き込みご飯 レシピ・作り方

「梅香る わらびの炊き込みご飯」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春の山菜、わらびとタケノコを使った炊き込みご飯です。梅干しを一緒に炊飯器に入れて、梅の風味が香る一品にしました。材料を炊飯釜にいれたら、後は炊飯器におまかせするだけで出来るので、とっても簡単です。是非お試しください。

材料(4人前)

手順

  1. 準備 米ともち米を水で研ぎ、30分水に浸けた後ザルにあげて水気を切っておきます。
  2. 1 わらび、タケノコを食べやすい大きさに切ります。 梅干しは種を取り除きます。
  3. 2 炊飯釜に米ともち米を入れたらだし汁と塩を加えます。 更に1を加え、炊飯器にセットし普通炊きボタンを1回押します。
  4. 3 炊き上がったらかつお節を加えてしゃもじで混ぜ合わせます。 混ぜ合わせたら蓋を閉めて5分程蒸らします。
  5. 4 器に盛り付けて、出来上がりです。

コツ・ポイント

もち米を1/2合加えて炊いても大丈夫です。その際、だし汁の量は変えずに使用してください。塩加減はお好みで調節してください。 わらびとタケノコは市販の水煮を使用しました。下処理が必要なものを使用する場合は、下処理を行なってください。

たべれぽ

4.5
19件のレビュー
たべれぽの写真
エミール
エミール
2018.5.2
水煮のワラビが型崩れしないか心配でしたが、上手くいきました。 私は、昆布ダシと和風ダシで味付けして、とても美味しかったです。
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Naomi BEAR
Naomi BEAR
2020.4.4
わらびが柔らかくなりすぎてしまったけど、美味しかったです。にんじんと生姜を少し足してみました。
5人のユーザーが参考になった

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

人気のカテゴリ