グリーンオリーブディップ ポテトチップス　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは芽を取り除いておきます。 クリームチーズは常温に戻しておきます。
2. 1. グリーンオリーブディップを作ります。グリーンオリーブを粗みじん切りにします。
3. 2. ボウルにクリームチーズ、1を入れて混ぜます。
4. 3. じゃがいもをスライサーで薄切りにします。
5. 4. ボウルに水、塩を入れ、3を入れて10分程水にさらします。流水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
6. 5. フライパンの底から3cm程に揚げ油を注ぎ、4を入れ、170℃で2分程揚げ、薄く色が付いてきたら裏返し、30秒程揚げます。
7. 6. 色がつくまで揚げ、火から下ろし、油を切り、熱いうちに塩をふります。
8. 7. 器に6を盛り付け、2を添えて完成です。