ごろっとつみれ汁　レシピ・作り方

「ごろっとつみれ汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白だしであっさりとシンプルな味わいのつみれ汁のご紹介です。つみれにしたイワシを美味しくいただける一品です。肌寒い日やお祝いごとの席などでもお作りいただけます。初心者の方でも、分かりやすいレシピなのでぜひお試しください！

調理時間：40分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. フードプロセッサーに骨と尻尾を取ったいわしと味噌、生姜チューブを入れ混ぜます
  2. 2. 鍋に水を入れ沸かします
  3. 3. 1をスプーンで丸めながら入れます
  4. 4. つみれに火が通ったら白だし、薄口醤油を入れ、塩で味を整えます

料理のコツ・ポイント

・仕上げに三つ葉などを振りかけると見栄えも良くなり、爽やかな香りに仕上がります。 ・フードプロセッサーが無い場合は、包丁で細かく刻んでお作り下さい。 ・つみれを煮る際に浮いてくるアクはしっかりと取り除いてください。

たべれぽ
4.4

24件のレビュー
たべれぽの写真
東侑里
東侑里
2020.5.25
お豆腐追加で作りました!
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2020.8.24
さんまのすり身で作りました！えのきも入れて✨とっても美味しかったです❤️
3人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2020.2.3
つみれは作らなかったので手軽にできました。スープが美味しかったです😀
1人のユーザーが参考になった
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めぐ＊ぴぃ
めぐ＊ぴぃ
2022.3.4
たま麩や花麩も入れました。イワシの旨味がとても美味しくほっこりします☺️✨
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na0mi7to
na0mi7to
2022.2.28
簡単にできました！ただ、包丁でミンチ状にするのは大変でした(^o^;)
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2020.4.30
No.225 片栗粉無くても丸く固められるのですごいと思いました‼️ つゆもイワシの出汁が効いて美味しかったです👍 本出汁より、白出汁の方がおすすめです‼️
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アリス
アリス
2019.12.14
いわしの代わりにままかり(サッパ)を使いました！ 美味しかったです😋
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あーやん
あーやん
2019.9.13
水600ミリほんだし一袋醤油小さじ2塩ひとつまみで作りました！ 人参入りです 主人は口に合わなかったみたいですが子供はよく食べてくれたのでまた作ります
たべれぽの写真
むくむく
むくむく
2019.4.16
美味しく出来ました！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

にこにこ◡̈⃝︎
にこにこ◡̈⃝︎
どのくらい日持ちしますか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは、冷蔵保存で翌日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。時間が経つにつれ風味や食感が損なわれてしまいますので、なるべくお早めにお召し上がりになることをおすすめいたします。おいしく作れますように。

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