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切り身で簡単鯛めし レシピ・作り方
「切り身で簡単鯛めし」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
タイの切り身を使った簡単鯛めしです。材料を混ぜて乗せてスイッチオンするだけなので、とても簡単です。普段の夕飯はもちろん、おもてなしにも喜ばれる事間違いなしです。今回は切り身を使用しましたが、土鍋で鯛一尾を使うとテーブルが華やぎますよ。ぜひお試し下さい。
調理時間：10分
費用目安：600円前後
材料(4人前)
手順
- 準備. 米は洗って30分程浸水させます。
- 1. タイは塩、酒を振って5分程置き、キッチンペーパーで水気をふき取ります。
- 2. 炊飯釜に水気を切った米、(A)を入れて、水を2合の目盛りに合わせて入れて混ぜ、1、昆布を乗せて炊飯器のスイッチを押します。
- 3. ごはんが炊けたらタイの皮、骨を外し、身をほぐして混ぜ合わせ、器に盛りつけ、青ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
お米が無洗米の場合は、サッと洗って浸水はせず、水を大さじ1程足して炊いてください。タイは骨をしっかり取り除いて下さい。昆布を入れて炊くことで、ごはん全体に旨味が行き渡ります。
たべれぽ
4.6
4.6
このはなさくや
2020.9.6
鯛が驚きの２００円で買えたので塩焼き後三合無水鍋で炊きました。塩、お酒出汁。針生姜と大葉千切り、後で白ごま掛けました。年に数回作ります。
18人のユーザーが参考になった
☆miki☆
2021.6.27
簡単で美味しかったです✨
出来上がって味見をして塩を足して調整しました🍴✨
12人のユーザーが参考になった
魔女
2021.5.11
出汁で炊きました。
あっさり上品味・何杯でもお代りできます🤗
10人のユーザーが参考になった
CHII
2021.3.25
とっても美味しかった！優しい味でした♪
昆布なかったので、かつお節いれました。
5人のユーザーが参考になった
山D
2021.8.3
簡単で美味しかったです♪
お刺身用の鯛で､お米3合1.5倍の調味料で和風だしをプラス大さじ1足して昆布なしで作りました。
食欲の落ちてる母も喜んで食べてくれました(^-^)
クラシルさん ありがとうございます！(o^∀^o)
4人のユーザーが参考になった
ゆーこ
2020.9.3
鯛一切れだったけど十分美味しかった❗️★★★★☆
4人のユーザーが参考になった
たまごボーロ
2023.2.7
優しい味という事なので醤油大さじ1.5、顆粒だし大さじ1にしたら丁度いい味になりました。骨取りと皮剥ぎは丁寧にやりました。おいしく出来たのでまた作りたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
まーにん3
2021.1.20
味付けもちょうど良く美味しかったです。
家族からも好評でした。また鯛がある時はぜひ作りたいと思います。
3人のユーザーが参考になった
maiko
2020.7.9
主人が釣ってきた鯛で。
3歳の息子が気に入ったようでお弁当にも入れてとおねだりしてきました。
また作ります＾＾
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
レシピで使用している酒の種類を教えてください
酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
さまま。
鯛をまるごと一匹入れる場合も、顆粒だしは入れた方がいいのでしょうか？鯛から出汁が出ますかね？
kurashiru
タイを1匹使用する場合も、顆粒和風だしは加えることをおすすめいたします。タイからも旨味は出ますが、より風味よく仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね。
ふぉふぉ
昆布がない場合はだしの素で大丈夫ですか？
kurashiru
顆粒和風だしがあらかじめ入っているので、無ければ昆布は抜いていただいて大丈夫ですよ。おいしいのでぜひ試してみてくださいね。
Akira Iwaki
2人分作る場合もは全部半量でいいんですかね？
kurashiru
2人分作る場合は、全ての材料を半量にして作ってくださいね。美味しく作れますように。
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