パクチーソースの冷奴　レシピ・作り方

「パクチーソースの冷奴」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

10 分

費用目安

300 円

レビュー

なし

さっぱりパクチーソースでいただく、暑い日にぴったりの冷奴のご紹介です。切って混ぜるだけなので、簡単にお作りいただけますよ。パクチーやナンプラー、ごま油の風味が効いたソースが豆腐によく合い、とてもおいしいので、ぜひお試しくださいね。

材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

絹ごし豆腐 350g
パクチーソース
パクチー 30g
玉ねぎ 30g
水 (さらす用) 適量
ごま油大さじ2
ナンプラー小さじ2
塩小さじ1/3
すりおろしニンニク小さじ1/2
粉唐辛子小さじ1/3
添え物
パクチー (葉) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

ボタンを押すと、時間が経っても画面が暗くならなくなります。

1 絹ごし豆腐は4等分に切ります。
2 パクチーソースを作ります。パクチーは根元を切り落とし、みじん切りにします。
3 玉ねぎはみじん切りにして、水に5分程さらします。
4 ボウルに2、水気を切った3、残りの材料を入れて混ぜ合わせます。
5 器に1を盛り付け、4をのせ、パクチーを添えて完成です。

コツ・ポイント

辛いものが苦手な方は、粉唐辛子の量を調整してください。

たべれぽ

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