柿と生ハムのサラダ　レシピ・作り方

「柿と生ハムのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6
21件
調理時間
15 分
費用目安
600 円

レストランで出てきた前菜の再現レシピです。意外にも生ハムと柿の相性はバツグンなんです！みょうががアクセントになりお酒のお供にもなります。 季節に合わせてイチジクやザボン等でも美味しくお召し上がりいただけます。ぜひお試しください！


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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 柿は6〜8等分のくし切りにし、みょうがは千切りにしベビーリーフと混ぜます。
  2. 2 
(A)をボールに入れ混ぜ合わせます。
  3. 3 
お皿に1を盛り生ハムを散らし2をまんべんなくかけます。


コツ・ポイント

味も食感も主張の強い材料の組み合わせなので、ドレッシングは分量も味付けも控えめにしています。 生ハムが大きかったり、重なっている場合は手でちぎって乗せてください。ベビーリーフの代わりにルッコラ等でも美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.6
21件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.9.28
甘い柿と塩気の生ハム凄く合う♡ オリーブオイルとレモン汁だけでも美味しかったです 国産レモンたっぷり掛けました♪
20人のユーザーが参考になった
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しぃ
しぃ
2024.11.4
柿の甘さと生ハムの塩気が合って、とても美味しかったです⭐︎
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ユーザー2f8874
ユーザー2f8874
2024.11.3
少し熟れ過ぎたトロトロの柿だったけど、それもとっても美味しい！
たべれぽの写真
もも
もも
2022.9.19
柿の甘さと塩のきいた生ハム、さっぱりとしたドレッシング。最高です♪庭の柿が豊作なので、まだまだ作ります。
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れもん
れもん
2021.11.27
美味しかったです！
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TOMOKA♡
TOMOKA♡
2021.10.23
めっちゃ美味しい...！✨
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🍏tsururitsu🍎
🍏tsururitsu🍎
2021.10.12
ワインのおつまみに最高でした👍💕柿の甘みと生ハムの塩味がなんともええ感じーー👌👌👌💕
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愛媛産
愛媛産
2020.11.29
柿と生ハム、合います(*´꒳`*)柿を使ったサラダ(前菜)は初めて作りました。柿の半分はクリームチーズ入りで作りました。みょうが無しですが、ニンニクが効いたドレッシングが甘い柿と合っていて美味しかったです(*Ü*)
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中村 敏子
中村 敏子
2018.11.10
レシピのミョウガは無かったのですが…ドレッシングはレシピ通りに作りました。柿を一杯頂いたので他のレシピも挑戦してみたいと思います。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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