ラム肉のトマト煮込み　レシピ・作り方

手順

1. 準備. にんじんをよく洗っておきます。
2. 1. ボウルにラム肉、ハーブソルトを入れ全体に和えます。
3. 2. 玉ねぎをくし切りにします。
4. 3. にんじんを皮つきのまま小さめの乱切りにします。
5. 4. 絹さやのヘタと筋を取ります。
6. 5. 中火に熱した鍋にバターを引き、1を入れて全体が色づくまで炒めたら取り出します。
7. 6. 5の鍋に2と3と水を入れて、蓋をし、中火で15分煮込みます。
8. 7. にんじんに火が通ったら、4と5と(A)を入れて中火でさらに8分煮込みます。お皿に盛り付けたら完成です。