春巻きの皮で 長ねぎと大葉の揚げ巻き　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 長ねぎは春巻きの皮の幅に合わせて切っておきます。大葉は軸を取っておきます。
2. 1. 長ねぎは縦に切り込みを入れて、外側を1枚はがして梅肉を塗り、戻します。
3. 2. 春巻きの皮の手前に大葉、1をのせます。
4. 3. 手前から巻き、水溶き薄力粉で留め、4等分に切ります。
5. 4. 鍋底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、色づくまで2分ほど揚げたら油を切ります。
6. 5. お皿に盛り付けて完成です。