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韓国風？辛くない豚肉と厚揚げの炒めもの レシピ・作り方
「韓国風？辛くない豚肉と厚揚げの炒めもの」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリッと甘辛が美味しい、豚肉の炒め物のご紹介です。厚揚げとキノコが入っているので、ボリュームのある一品です。おかずにも、おつまみにも、ぴったりなので、是非おためしくださいね。
調理時間：20分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 1. 厚揚げ、豚肉は一口大に切ります。しめじは小房にわけ、エリンギは食べやすい大きさに切ります。
- 2. (A)を混ぜ合わせます。
- 3. ゴマ油を入れて、豚肉、厚揚げ、しめじ、エリンギの順番に炒めます。
- 4. (C)に(A)の調味料を入れ、味を絡めます。
- 5. 仕上げに万能ネギをお好みでかけます。
料理のコツ・ポイント
厚揚げは油が跳ねやすいので、火傷に注意してください。 豚肉はお好みの部位で大丈夫です、キノコ類も、エリンギ・しめじ以外に、えのき茸・しいたけなどもよく合います、お好みでアレンジしてください。 辛いものが好きな方は、豆板醤をプラスしてください。
たべれぽ
4.0
4.0
あっちゃん
2023.4.3
味噌辛いの苦手なので大さじ1に減らしました
長ネギと人参追加
コチュジャンの辛みは好みで調整
美味しかったです♡
19人のユーザーが参考になった
える
2020.7.16
具材が少なかった為、ピーマンも入れ調味料を半分にして作りました。
簡単にとても美味しく出来ました！
少しだけ甘味を強く感じたので、次回は砂糖の量を調整して作ってみたいと思います✨
1人のユーザーが参考になった
あや
2020.5.28
簡単に作れました。美味しい！にんじんを加えて、コチュジャン少なめ、砂糖少し増やして味付けしました。
1人のユーザーが参考になった
ゆっこん
2020.4.19
★★★★★
1.5倍で作りました！良い甘辛加減で美味しい〜！
これはリピ決定です！
1人のユーザーが参考になった
もとこ
2023.10.9
以前作った時、分量通りだと結構辛かったので、今回は味噌とコチュジャンは半分にしました（^人^） 玉ねぎとピーマンも加えて♪結果、甘みが強くちょっとピリ辛、美味しくできました。
あ！しめじ忘れてた!(o_o)
キーウィ
2023.8.18
砂糖を大さじ１にしましたが、甘辛くて美味しかったです。
ayumi
2022.4.16
茄子も入れました！コチュジャンの種類にもよるかもですがしっかり辛かったです。
パパ好みだと思うので反応が楽しみです☺️
あや
2022.4.8
人参 えのき 玉ねぎ使用！
簡単で美味しい😋😋
chicken
2021.10.25
砂糖抜きしてるので、みりんで代用。ほんのりの甘さとピリ辛さ、美味しくできました。みりん大さじ5、汁だくでした。
よくある質問
コチュジャンの代用はありますか？
コチュジャンは省いて作ることができますか？
子どもでも食べることができますか？
質問
吉田笑
コチュジャンと、豆板醤じゃ全然違いますよね。家にあるのが豆板醤なのですが。。。
kurashiru
コメントありがとうございます。違う調味料ですのでそのまま代用は難しいかと思います。コチュジャンを使うことで韓国風に仕上げておりますので、豆板醤ですと中華風？かもしれませんね（笑）
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