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ホクホクじゃがいもと油揚げの煮物 レシピ・作り方
「ホクホクじゃがいもと油揚げの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ことこと煮込んだホクホクのじゃがいもと、お出汁を吸ったジューシーな油揚げがおいしい煮物のご紹介です。味付けも顆粒和風だしと、めんつゆだけですので、とても簡単に作ることができますよ。ぜひお試しください。
材料（2人前）
- じゃがいも 3個
- 水 (さらす用) 適量
- 油揚げ 2枚
- 水 300ml
- 調味料
- 顆粒和風だし 小さじ1
- めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ2
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは、皮を剥き芽を取っておきます。 油揚げは熱湯をかけるなどして、油抜きをしておきます。
- 1 じゃがいもは4等分に切り、水に5分さらし、水気を切ります。
- 2 油揚げは横半分に切り、3cm幅に切ります。
- 3 鍋に水と1を入れ中火にかけます。
- 4 沸騰したら2と調味料の材料を入れ中火で10分煮込みます。
- 5 じゃがいもに火が通ったら器に盛り付け、小ねぎを散らして出来上がりです。
コツ・ポイント
手順4では、お使いのじゃがいもによって火通りが変わりますので、時間を調節してくださいね。 今回は味が染み込みやすいように油揚げを油抜きしています。 お好みに合わせて油抜きしなくてもお作りいただけます。
たべれぽ
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