レモンでさっぱり！海苔とチーズソースのタリアテッレ　レシピ・作り方

Name: レモンでさっぱり！海苔とチーズソースのタリアテッレ
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: タリアテッレ 70g; 焼き海苔 1枚; 水 50ml; 牛乳 80ml; とろけるチーズ 25g; しょうゆ 小さじ1; コンソメ顆粒 小さじ1/4; オリーブオイル 大さじ1; 桜エビ 少々; レモン 少々; 湯 1000ml; 塩 10g

「レモンでさっぱり！海苔とチーズソースのタリアテッレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

14件

調理時間

25 分

費用目安

500 円

半端に余ってしまった焼き海苔はありませんか？封をきってから時間が経ち、湿気ってしまった焼き海苔を有効活用できるソースをご紹介いたします。やや幅広でリボン状のパスタ「タリアテッレ」はクリームソースが絡みやすく、このレシピのソースもおいしく仕上がりますよ。レモンを仕上げにしぼり、爽やかな風味とキレを加わえてお召し上がりください！

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材料（1人前）

タリアテッレ 70g
ソース
焼き海苔 1枚
水 50ml
牛乳 80ml
とろけるチーズ 25g
しょうゆ小さじ1
コンソメ顆粒小さじ1/4
オリーブオイル大さじ1
桜エビ少々
レモン少々
パスタを茹でる用
湯 1000ml
塩 10g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード

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準備パスタを茹でる湯は、塩を加えて沸騰させておきます。
1 焼き海苔は手で細かくちぎり、水と一緒に耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱しよく混ぜます。
2 タリアテッレを表示より1分ほど短めに茹でます。
3 フライパンに牛乳を入れて、沸く寸前まで温めます。
4 沸騰し始めたら他のソースの材料を加え、沸騰しすぎない火加減でよく混ぜます。
5 4に茹で上がったタリアテッレを加え、軽く煮込みながら和えます。
6 お皿に盛り付けて、桜エビをトッピングし、カットレモンを添えて完成です。
7 レモンをしぼり、軽く混ぜ合わせてお召し上がりください。

コツ・ポイント

ソースは沸騰させてしまうと牛乳やチーズがダマになり、口当たりが悪くなってしまいます。沸騰寸前で火を弱め、ソースを仕上げてください。焼き海苔はそのままソースの中に加えると均一に混ざらないので、先にペースト状にしてから加えて混ぜましょう。チーズはスライスチーズを使用してもおいしく作れます。タリアテッレの代わりにフィットチーネを使ってもおいしく作れます。