レモンでさっぱり!海苔とチーズソースのタリアテッレ レシピ・作り方

「レモンでさっぱり!海苔とチーズソースのタリアテッレ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

半端に余ってしまった焼き海苔はありませんか?封をきってから時間が経ち、湿気ってしまった焼き海苔を有効活用できるソースをご紹介いたします。やや幅広でリボン状のパスタ「タリアテッレ」はクリームソースが絡みやすく、このレシピのソースもおいしく仕上がりますよ。レモンを仕上げにしぼり、爽やかな風味とキレを加わえてお召し上がりください!

調理時間:25分

費用目安:500円前後

材料(1人前)

手順

  1. 準備. パスタを茹でる湯は、塩を加えて沸騰させておきます。
  2. 1. 焼き海苔は手で細かくちぎり、水と一緒に耐熱容器に入れ、600Wの電子レンジで1分加熱しよく混ぜます。
  3. 2. タリアテッレを表示より1分ほど短めに茹でます。
  4. 3. フライパンに牛乳を入れて、沸く寸前まで温めます。
  5. 4. 沸騰し始めたら他のソースの材料を加え、沸騰しすぎない火加減でよく混ぜます。
  6. 5. 4に茹で上がったタリアテッレを加え、軽く煮込みながら和えます。
  7. 6. お皿に盛り付けて、桜エビをトッピングし、カットレモンを添えて完成です。
  8. 7. レモンをしぼり、軽く混ぜ合わせてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

ソースは沸騰させてしまうと牛乳やチーズがダマになり、口当たりが悪くなってしまいます。沸騰寸前で火を弱め、ソースを仕上げてください。 焼き海苔はそのままソースの中に加えると均一に混ざらないので、先にペースト状にしてから加えて混ぜましょう。 チーズはスライスチーズを使用してもおいしく作れます。 タリアテッレの代わりにフィットチーネを使ってもおいしく作れます。

たべれぽ
4.6

14件のレビュー
たべれぽの写真
mosa
mosa
2024.6.16
牛乳→豆乳に変更 桜エビ抜きにしました。桜エビなしでも満足! おしゃれなパスタで外食気分を味わえる♪レモンの酸味がいいアクセント!
2人のユーザーが参考になった
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あか
あか
2022.8.18
お店の味で、めちゃくちゃ美味しかった。えびぬき。 海苔×チーズ×オリーブオイルの組み合わせ100点
2人のユーザーが参考になった
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ayano1214
ayano1214
2022.8.22
タリアテッレでは無かったけど美味しかったです。桜エビもやっぱりあったほうがよい^_^
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s.fish
s.fish
2020.8.14
桜エビが無くて、代用のベーコン等も入れ忘れてしまいましたが美味しかったです♡レモンのオリーブオイルにして、最後にレモンペッパーをガリガリして頂きました!また作ります(˃̵ᴗ˂̵)
1人のユーザーが参考になった
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ももぞうせんせい
ももぞうせんせい
2022.6.16
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もも
もも
2020.8.6
海苔、桜海老が合っていてとても美味しかったです。 レモンでサッパリと頂けました。
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🍳Fumiya's Kitchen🍴
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2020.2.8
No.140 牛乳を沸騰させすぎてしまいましたが、生クリームを追加で入れてたら、とても美味しくできました🍝 生クリームを入れても良いですね‼️
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む~ママ
む~ママ
2017.3.26
レモンがイイですね! カンタンで美味しかったです。
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junko
junko
2017.2.21
美味しかった❤️

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

質問

ひでちゃん
ひでちゃん
レモンは大好きなのですが、エビアレルギーなので、桜エビの代わりには何を入れたら良いのでしょう?
kurashiru
kurashiru
ベーコンやサーモンなどいかがでしょうか。また、トマトやアスパラなどお好みの野菜を入れていただいても美味しいですよ。ぜひ試してみてくださいね。

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