コロンと可愛い きのこのピンチョス レシピ・作り方
「コロンと可愛い きのこのピンチョス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しいたけとマッシュルームを使ってきのこのピンチョスを作りました。しいたけにはツナマヨをのせてジューシーに仕上げ、マッシュルームにはクラッカーを使ってサクッとした食感を楽しめます。見た目も華やかでかわいらしく仕上げて、おいしいので、おもてなし料理にもおススメですよ。簡単なので、ぜひ作ってみてください。
材料(2人前)
- しいたけ用
- しいたけ 4個
- ピクルス 1個
- ツナ油漬け (70g) 1缶
- (A)マヨネーズ 大さじ1.5
- (A)黒こしょう 少々
- マッシュルーム用
- ホワイトマッシュルーム 4個
- ミニトマト 4個
- クリームチーズ 50g
- クラッカー 3枚
- トッピング
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 ツナ油漬けは油を切っておきます。
- 1 しいたけとホワイトマッシュルームは軸を取ります。
- 2 ミニトマトはヘタを取ります。ピクルスは5mm幅に切ります。
- 3 ボウルにツナ油漬けと(A)を混ぜ合わせます。
- 4 別のボウルにクリームチーズとクラッカーを粗く割り入れ、さっくりと混ぜます。
- 5 1のしいたけに3をのせ、マッシュルームに4をのせ、アルミホイルを敷いた天板に置きます。
- 6 火が通り、焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
- 7 6のしいたけに2のピクルスをのせ、マッシュルームにミニトマトをのせて竹串を刺し、パセリをかけて完成です。
コツ・ポイント
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
たべれぽ
ポッ!
2023.12.19
マッシュルームの方だけ作りました!
見た目も可愛いしクリームチーズ美味しいし大満足です!
よくある質問
日持ちはどれくらいですか?
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