煮卵で 中華風ポテトサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. 長ねぎ、メンマはみじん切りにします。
3. 2. じゃがいもは一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで500Wの電子レンジで4分程度加熱します。
4. 3. 煮卵を入れ、フォークで粗く潰し、1、(A)を入れ全体に味がなじむように混ぜ合わせます。
5. 4. 器に盛り付け、糸唐辛子をのせたら出来上がりです。