プリプリおいしい たらの白子のお味噌汁　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 生姜は皮をむいておきます。
2. 1. 生姜は、細切りにします。
3. 2. ボウルにタラの白子、塩を入れて混ぜ、水を入れてぬめりと薄皮を取ります。流水で洗い、水気を切ります。
4. 3. 別のボウルにザルをのせて1を入れ、熱湯を回しかけます。流水で洗って水気を切り、筋を取り、一口大に切ります。
5. 4. 鍋に水、1を入れて中火にかけ、沸騰したら3を入れ、タラの白子に火が通るまで1分程加熱します。
6. 5. 弱火にして(A)を入れ、みそが溶けたら火を止めます。
7. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。