玉ねぎときのことサーモンのマスタードマリネ　レシピ・作り方

手順

1. 1. 玉ねぎは、繊維を切るようにして薄切りにし、10分水にさらします。
2. 2. しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにします。 エリンギは薄い半月切りにします。 マッシュルームは軸を切り落とし、薄切りにします。 しめじは石づきを切り落とし、小房にほぐします。
3. 3. スモークサーモンは1cm幅に切ります。
4. 4. 鍋にお湯を沸かしたら2を入れ、30秒程度湯通しをし、水気を切ります。
5. 5. ボウルに3、水気を切った1、粗熱を取った4、ケーパー、調味料を入れ、よく和えます。
6. 6. 味が馴染んだら、お皿に盛り付け、パセリを振りかけて出来上がりです。