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ごま油香る アスパラと椎茸炒め　レシピ・作り方

「ごま油香る アスパラと椎茸炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.3
14件
調理時間
20 分
費用目安
300 円

ごま油香るアスパラと椎茸の炒め物です。ごま油と醤油で炒めることで、香ばしい風味が増し食欲をそそります。シャキシャキのアスパラと柔らかい椎茸の食感も楽しめる、簡単炒め物です。是非一度作ってみてください。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 1 アスパラガスは根元の固い部分を切り落とし、根元から3cmほどをピーラーで剥き、3cm幅の斜め切りにします。
  2. 2 しいたけは石づきを取り、細切りにします。軸は手で割きます。
  3. 3 中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、香りが立ったら1を入れ炒めます。
  4. 4 火が通ったら2を入れます。しいたけに火が通ったたら(A)を入れ、全体が馴染んだら火からおろします。
  5. 5 器に盛り付けたら、鷹の爪輪切りをのせて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 椎茸はお好みでしめじや舞茸などに、種類を変えても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

4.3
14件のレビュー
たべれぽの写真
ちーすけ
ちーすけ
2022.5.8
4.6
旬のアスパラにはもってこいのレシピですね。椎茸を大きめにして、少し顆粒だしを足しました。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ヴェルファント
ヴェルファント
2021.6.18
4.4
アスパラとしいたけが良くあってとても美味しかったです！簡単に出来てよかったです！
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2021.3.26
4.4
アスパラと椎茸が新鮮だったので作りました。この組み合わせ好きです😀
1人のユーザーが参考になった
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Moon Beauty
Moon Beauty
2025.3.12
4.2
アスパラ3本で調味料を少なくして作りましたが、簡単で美味しかったです！
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y.ki
y.ki
2024.10.23
4.0
しめじも入れました！お弁当の副菜にぴったりだったのでまた作りたいです☺️
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あや
あや
2022.5.25
5.0
椎茸がなかったので 余ってたしめじとえのきとひらたけを入れて作りました😊 簡単でとても美味しかったです😋
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ひーちゃん
ひーちゃん
2021.3.23
4.7
ホッケ焼きの副菜にしました^_^醤油、みりんの代わりに麺つゆいれましたが美味しかったです！ごま油でアスパラを炒めるのがどんな感じなんだろうと思いましたが、また作ってと椎茸好きの家族から太鼓判でした^_^
たべれぽの写真
Yumi
Yumi
2020.9.30
簡単だし、ステーキとかの付け合わせにピッタリ👍美味し
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ぐっちゃん
ぐっちゃん
2019.2.13
少ない材料ですがとても美味しかったです！！

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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