新じゃがいものアイオリソース和え　レシピ・作り方

「新じゃがいものアイオリソース和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

南フランスでよく作られる、アイオリソースを使用した一品です。 このソースをじゃがいもに和えたこちらのレシピは、朝食のおかずとして人気です。食パンに添えてお召し上がりください。 簡単に作れて、とても美味しいのでぜひお試しください。

調理時間：20分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備. 新じゃがいもはよく洗い、芽を取っておきます。
  2. 1. 新じゃがいもを皮のままラップに包み、600Wの電子レンジで3分、中に火が入るまで加熱し、ラップに包んだまま粗熱を取ります。
  3. 2. 1を一口大に切ります。
  4. 3. (A)をボウルに入れて、混ぜながらEVオリーブオイルを数回に分けて入れ、白っぽく乳化したら、2を入れて和えます。
  5. 4. お皿に盛り、パセリを振ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 今回はソースをたっぷりつける分量でしたが、少なめでもいい場合は、じゃがいもを200gにしても美味しく召し上がれます。

たべれぽ
3.9

6件のレビュー
たべれぽの写真
yua
yua
2020.7.2
酸っぱかったので今度作る時はレモン汁を減らしてみます！とりあえず砂糖で誤魔化しました(笑)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

  • チューブタイプのニンニクで代用できますか？

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