圧力鍋で作る トマトチーズ角煮　レシピ・作り方

手順

1. 1. 豚バラブロック肉は4cm幅に切り、塩こしょうをふります。
2. 2. 圧力鍋にサラダ油をひいて中火で熱し、1を入れて焼きます。
3. 3. 表面に焼き色がついたら、水、うらごしトマト缶、(A)を入れて混ぜ合わせ、蓋をして強火で加熱します。
4. 4. 圧力がかかり、蒸気が出てきたら弱火にして、豚バラブロック肉に火が通るまで20分加圧し、火を止めます。安全ロックピンが下がったら蓋を開けます。
5. 5. 中火で5分程煮詰め、煮汁にとろみがついたら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付け、スライスチーズをのせ、パセリを添えて完成です。