アイリッシュシチュー　レシピ・作り方

ラム大好き♡ 切って入れるだけ(*ˊ˘ˋ*)｡♪:*° セロリの葉・白菜も入れちゃいました♪ セロリ入れると美味しいと思うのでおすすめです♪ ♡♡♡♡♡

シンプルな材料を煮込むだけの簡単調理ですがすっごく美味しかったです！リピート確定👍 お肉は下処理で霜降りして流水できれいにしてます。セロリ追加、黒胡椒はホールを10粒くらい、タイム多め、1時間煮込んで一旦冷まして味を含ませました。コンソメは使いませんでしたが、素材からの旨味だけで充分だったので入れなくて良かったと思います。塩（今回は岩塩）は煮込んでから30分経ってからまず小さじ1弱入れ、火を止める時に味を見て再度調整してます。 骨からダシが出るのでラムチョップ使用してますが、食べやすいように骨から外して一口大に切っています。仕上げはイタリアンパセリで。 じゃがいもが煮溶けてとろみが出るのでメークインより男爵系がオススメです。

リピします😋

美味しかった！　タイムとローレルの自然味あふれる香りがたまりません♪ クタクタの野菜の優しい旨みも最高。 ラムの代わりにビーフで作りました。ビーフは長い時間煮込むので味がスカスカにならないようにオリーブオイルで軽く焼いてから鍋に投入。生のタイムはお店になかったのでベランダから調達。マッシュルームとサラダの残りのキャベツも追加してじっくり煮込みました。　 ご飯ももちろんですが、フランスパンなど少し歯応えのあるパンをチャポチャポして食べても美味しいです！

簡単かつすっっっごく美味しかったです！ラム肉の代わりに豚肉を使いました😊

スープ美味しい。牛肉に変更したが、肉は柔らかいが肉の味がヌケチャッた

ラムとタイムを入手出来なかったので代わりにスペアリブとローズマリーで作りました！じゃがいもは皮付きで お肉ホロホロでとても美味しかったです！次はレシピ通りラムとタイムで作りたいです。どんなお肉でも合うと思うので色々試してみたいです。