大葉としらすのオイルパスタ

調理時間：20分

費用目安：300円前後

料理のコツ・ポイント

ゆで時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
しょうゆの量は、お好みで調整してください。

材料 (1人前)

スパゲティ

100g
お湯 (ゆで用)

1000ml
塩 (ゆで用)

小さじ2
釜揚げしらす

30g
大葉

3枚
ニンニク

1片
鷹の爪輪切り

小さじ1
しょうゆ

小さじ1
オリーブオイル

大さじ1.5

作り方

1.

大葉は軸を切り落とし、みじん切りにします。
2.

ニンニクは薄切りにします。
3.

鍋にお湯を沸かし、塩を入れて、スパゲティをパッケージの表記通りにゆで、ゆで汁を60ml取り分け、水気を切ります。
4.

フライパンにオリーブオイル、2、鷹の爪の輪切りを入れて弱火にかけます。
5.

ニンニクの香りが立ったら3のゆで汁を入れて中火で混ぜながら加熱し、白くなってきたらしょうゆを入れて軽く混ぜ、3のスパゲティ、釜揚げしらす、1を入れて混ぜ、なじませ、火から下ろします。
6.

器に盛り付けて完成です。