さっぱりズッキーニのコンソメスープ レシピ・作り方
「さっぱりズッキーニのコンソメスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ズッキーニ、にんじん、玉ねぎを使ったコンソメスープです。ベーコンを炒めて旨みを引き出し、玉ねぎを入れることで、自然な甘みを引き出しました。優しい味付けになっていますので、朝食や小腹がすいたときにもぴったりですよ。ぜひ一度お試し下さい。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. にんじんは皮を剥きます。
- 1. ズッキーニはヘタを取って薄い半月切りにします。にんじんは薄切りにします。玉ねぎは薄切りにします。
- 2. 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
- 3. フライパンにオリーブオイルを熱し、2を加えて中火で炒めます。
- 4. 薄切りハーフベーコンに焼き色がついたら、1を入れて、野菜がしんなりしたら、お湯を入れて5分程煮ます。
- 5. 野菜に火が通ったら、コンソメ顆粒を加えます。ひと煮立ちさせ、塩、黒こしょうで味を調えます。
- 6. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
薄味になっておりますので、塩加減は、お好みで調整してください。ズッキーニが手に入らない場合は、きゅうりでも美味しくお作り頂けます。
たべれぽ
4.4
4.4
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