ほくほくまるごとメキシカンポテト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは良く洗い、芽を取っておきます。
2. 1. じゃがいもに十字に切り込みを入れます。
3. 2. 耐熱用のボウルに移し水を入れラップをします。600Wの電子レンジで4分、柔らかくなるまで加熱します
4. 3. 玉ねぎをみじん切りにします。
5. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ3を炒めます。透き通ってきたら、牛豚合びき肉を入れ中火のまま炒めます。肉の色が変わったらミックスビーンズとカットトマト缶をいれます。
6. 5. (A)を入れ味が全体に馴染んだら火を止めます。
7. 6. 耐熱容器に2をのせたら、5をじゃがいもの切り込みに挟み残りは全体に散らします。ピザ用チーズをのせラップをして600Wの電子レンジで1分、チーズが溶けるまで加熱します。
8. 7. サワークリームをのせて完成です。